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レバ刺し
 先日、もつ鍋を食べに行きました

th_IMG_4771.jpg
 「おおやま」という割と有名なお店で、何店舗かある中で本店に行きました
 濃厚な味噌味で美味しかったです ただあっさり目がお好きな方は醤油味の方が良いかもしれませんね 値段はやや高めですが、ボリュームは結構ありました

http://www.motu-ooyama.com/index.htm

 このお店で気になったメニュー、

th_IMG_4773.jpg

 「新鮮牛レバーの炙り焼」です

th_IMG_4770.jpg
 生で食べても美味しそう...待てよ、生レバーは禁止になったんだよな、だから「炙る」んだ...ということはひょっとすると禁止になる前と同じ食材を提供しているんじゃないだろうか

 まず十分に炙って食べて、次に炙り具合を減らして食べてみました美味しかったです 食べてみて思いましたが、これってやはり多分常連さんは自己責任という形で生で食べている、そんな気がしました それならばお店に責任はありませんもんね。

 もつ鍋屋さんですが、すっかりレバーに気をとられてしまいました


平井歯科クリニック
http://www.hiraidental.com/

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テーマ:食べ歩き - ジャンル:ブログ

[2012/12/20 00:39] | 雑感 | トラックバック(0) | コメント(0)
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