先日の熊本では、現地のT先生にいろいろとお世話になりました(前回一緒に写真に写っていた方です)

　夜ご飯やお昼ご飯を案内していただきました


　小料理屋のようなところに連れて行ってもらいました。熊本名物の一つ、辛子蓮根です


　そして外せないのが「馬刺し」です　霜降りの、美味しいお肉でした

　日曜のお昼には「タイピーエン（太平燕）」のお店に行きました　発祥と言われるお店が幾つかあるようですが、今回はその一つである熊本阪神の８Fにある「中華園」に行きました。講演会場のすぐ近くでした。


　知らない方には「チャンポンの麺が春雨になったような感じ」といったところでしょうか　でもこのお店のはチャンポンよりあっさりしていましたが、スープも豚骨や醤油・塩とお店によって違うようです。どのお店でも揚げ卵が必ず入るみたいですが、その他はキクラゲ、魚介類、白菜、椎茸とかが入ってました。

　熊本でも特に熊本市近辺だけの食べ物みたいですので、行く機会がある方はぜひお試し下さい。ヘルシーですよ、きっと　T先生、どうもありがとうございました


平井歯科クリニック
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